Die Küche Menorcas lässt sich auf drei Produkte bringen: den Käse Mahón-Menorca mit geschützter Ursprungsbezeichnung; den Langusteneintopf (Caldereta), das berühmteste Gericht von Fornells; und den Gin aus Mahón mit geschützter geografischer Angabe, pur oder als Pomada mit Zitronenlimonade. Dazu Sobrasada, Carn i Xua und Ensaïmadas vom Markt.
Langusteneintopf (Caldereta)
Ein Eintopf mit Languste, das bekannteste Gericht von Fornells. Er ist teuer – meist über 60 € pro Person, je nach Fangsaison – und es lohnt sich, zu reservieren, vor allem im Sommer.
Wo man ihn isst und wann man reserviert, unter Langusteneintopf in Fornells.
Empfohlene Reiseroute
2 Tage
Essen und Märkte
Aromen Menorcas
Zwei Tage Märkte, Gin, Käse Mahón-Menorca und Langusten-Caldereta in Fornells.
€€€ 90–155 €/Tag auf Menorca
Käse Mahón-Menorca
Mit geschützter Ursprungsbezeichnung wird er aus Kuhmilch hergestellt und in verschiedenen Reifegraden verkauft; es gibt auch eine traditionelle Version aus Rohmilch. Sie können eine Käserei wie Hort de Sant Patrici in Ferreries besuchen.
In Hort de Sant Patrici enden die Führungen mit einer Verkostung (dienstags bis samstags um 11:30 Uhr, mit Reservierung).
Sobrasada, Carn i Xua und Ensaïmadas
Im Mercat des Claustre in Maó finden Sie Sobrasada, Carn i Xua – eine typisch menorquinische luftgetrocknete Schweinewurst – und Ensaïmadas, dazu den Käse der Insel.
Der Mercat des Claustre ist das ganze Jahr geöffnet; nebenan hat der Mercat des Peix Tapas-Theken mit dem Fang des Tages.
Empfohlene Reiseroute
1 Tag
Essen und Märkte
Maó an einem Tag, zu Fuß
Märkte, Museum, Tapas am Hafen, Gin-Verkostung und Abendessen in Cales Fonts, ohne Auto. Ideal für Kreuzfahrtgäste.
€€ 40–85 €/Tag auf Menorca
Gin aus Mahón und Pomada
Der Gin aus Mahón wird in holzbefeuerten Kupferkesseln destilliert, wie in der Destillerie Xoriguer am Hafen von Maó. Die Pomada, Gin mit Zitronenlimonade, ist das Getränk der Feste Menorcas.
Beides können Sie im Laden der Destillerie Xoriguer probieren.
Wo man alles probiert
An den Theken des Mercat des Peix in Maó (dienstags bis samstags bis 14 Uhr), in Restaurants mit menorquinischer Küche wie Es Tast de na Sílvia (Ciutadella) oder Es Molí d’es Racó (Es Mercadal, ganzjährig geöffnet) und am Hafen von Fornells.
Es Tast de na Sílvia kocht Slow Food nach alten Rezepten: telefonisch reservieren und bar bezahlen. Was man mit nach Hause nimmt, unter was man auf Menorca kauft.
Gut organisiert unterwegs
Reiserouten mit dem Ablauf jedes Tages, Anfahrt und Tipps zum Essen, bereit auf Ihrem Handy.
2 Tage
Essen und Märkte
Aromen Menorcas
Zwei Tage Märkte, Gin, Käse Mahón-Menorca und Langusten-Caldereta in Fornells.
€€€ 90–155 €/Tag auf Menorca
1 Tag
Essen und Märkte
Maó an einem Tag, zu Fuß
Märkte, Museum, Tapas am Hafen, Gin-Verkostung und Abendessen in Cales Fonts, ohne Auto. Ideal für Kreuzfahrtgäste.
€€ 40–85 €/Tag auf Menorca
