Durant bona part del segle XVIII Menorca va estar sota domini britànic, i aquella etapa hi va deixar empremta: la capital va passar de Ciutadella a Maó, Es Castell va créixer al costat del castell de Sant Felip i la ginebra va arribar per quedar-s’hi. Avui es veu a l’esplanada d’Es Castell, a l’hospital de l’illa del Rei, a la torre de Fornells, al fort de Marlborough i a la ginebra de Maó.
Es Castell, el poble georgià
Es Castell va néixer com a raval del castell de Sant Felip durant el domini britànic: d’aquí ve la seva esplanada i les cases d’estil georgià. A baix hi ha Cales Fonts, el petit port amb restaurants vora l’aigua.
Passeja per l’esplanada a la tarda i sopa a Cales Fonts.
Itinerari recomanat

4 dies
Història i cultura
Ruta històrica per Menorca
Quatre dies de talaiots, fortaleses britàniques, museus i l’antiga capital, d’est a oest.
€€ 45–90 €/dia a Menorca
L’hospital de l’illa del Rei
En una illa del port de Maó, els britànics hi van construir un hospital militar del segle XVIII que avui restaura una fundació de voluntaris, amb sales visitables i una col·lecció d’història naval i mèdica.
De mitjan juny a mitjan setembre hi ha barques cada dia des del port de Maó; a l’hivern, només els diumenges al matí. A la mateixa illa hi ha la galeria Hauser & Wirth. Més sobre l’illa del Rei.
La torre de Fornells i el fort de Marlborough
La torre de Fornells, de finals del segle XVIII, vigila la bocana de la badia; el fort de Marlborough, a la cala de Sant Esteve (Es Castell), només obre per a visites guiades alguns dies de temporada, d’uns 75 minuts.
La visita al fort es reserva al web del Consell Insular. Més sobre Fornells.
La ginebra de Maó
La ginebra de Maó, amb Indicació Geogràfica Protegida, és una herència de la presència britànica al segle XVIII. A la destil·leria Xoriguer, al port de Maó, es veuen els alambins de coure escalfats amb llenya.
La pomada, ginebra amb llimonada, és la beguda de les festes de Menorca. Més sobre la destil·leria Xoriguer.
Itinerari recomanat

2 dies
Gastronomia i mercats
Sabors de Menorca
Dos dies de mercats, gin, formatge Mahón-Menorca i caldereta de llagosta a Fornells.
€€€ 90–155 €/dia a Menorca
Per acabar: la fortalesa de la Mola
La fortalesa de la Mola no és britànica: es va construir entre 1848 i 1875, sota Isabel II, per defensar l’entrada del port de Maó. Completa la visita a les defenses del port.
Calcula-hi unes dues hores; les entrades (8,25 €) només es venen a la taquilla. Més sobre la fortalesa de la Mola.




