Minorque est réserve de biosphère de l’UNESCO depuis 1993. Les réserves du programme MaB (L’Homme et la biosphère) distinguent des territoires qui allient protection de la nature et activité humaine ; à Minorque, cela inclut sa campagne de murets de pierre sèche. Pour la découvrir, les meilleurs endroits sont s’Albufera des Grau, Favàritx, le ravin d’Algendar, le Monte Toro et la côte le long du Camí de Cavalls.
S’Albufera des Grau, le cœur de la réserve
Lagune, dunes, bois et côte, avec trois sentiers courts, plats et balisés qui partent du centre d’accueil Rodríguez Femenias, sur la route Maó–Es Grau (km 3,5). Ils conviennent aux familles.
D’avril à octobre, le centre ouvre du mardi au jeudi de 9 h à 19 h et du vendredi au lundi de 9 h à 15 h ; les sentiers sont gratuits. Plus d’infos sur s’Albufera des Grau.
Itinéraire recommandé
5 jours
Nature et randonnée
Minorque à pied
Cinq jours de sentiers : s’Albufera des Grau, le nord rouge, le ravin d’Algendar et le Camí de Cavalls du sud.
€ 25–45 €/jour à Minorque
Cap de Favàritx
Un cap d’ardoise noire très érodée, à l’aspect presque lunaire, avec un phare de 1922, dans le même parc naturel. De mi-mai au 30 septembre, on y monte avec le bus L43.
C’est un espace protégé sans bar ni ombre. Plus d’infos sur le phare de Favàritx.
Le ravin d’Algendar
L’un des plus longs ravins de Minorque, entre Ferreries et Cala Galdana : parois rocheuses, potagers et un petit ruisseau qui coule presque toute l’année. La partie basse se parcourt depuis la plage.
Une grande partie du reste se trouve sur des propriétés privées : respectez les panneaux. Plus frais que la côte, c’est une bonne idée les jours de chaleur. Plus d’infos sur le ravin d’Algendar.
Le Monte Toro et les paysages de l’intérieur
Depuis les 358 mètres du Monte Toro, le point culminant de Minorque, on voit la baie de Fornells, la côte nord et, par temps clair, Majorque. La montée et le sanctuaire sont gratuits.
Montez tôt le matin ou au coucher du soleil, par ciel dégagé. Plus d’infos sur le Monte Toro.
La côte et le Camí de Cavalls
Le Camí de Cavalls relie criques, phares et tours de défense sur environ 185 km de côte : la meilleure façon de la découvrir à pied. Les étapes du nord sont les plus sauvages.
Les tronçons faisables en une journée, dans les meilleures étapes du Camí de Cavalls.
Visiter de façon responsable
Restez sur les sentiers balisés, ne laissez aucun déchet, n’escaladez ni murets ni clôtures — une grande partie des terres est privée — et respectez les règles d’accès estivales à Macarella et Favàritx.
Itinéraire recommandé
3 jours
Lieux de charme
Phares et villages de Minorque
Trois jours, trois côtes : Favàritx et Es Grau, le Monte Toro et Cavalleria, Ciutadella et Punta Nati.
€€ 45–85 €/jour à Minorque
Partez organisé
Des itinéraires avec l’ordre de chaque journée, comment y aller et où manger, prêts sur votre téléphone.
5 jours
Nature et randonnée
Minorque à pied
Cinq jours de sentiers : s’Albufera des Grau, le nord rouge, le ravin d’Algendar et le Camí de Cavalls du sud.
€ 25–45 €/jour à Minorque
3 jours
Lieux de charme
Phares et villages de Minorque
Trois jours, trois côtes : Favàritx et Es Grau, le Monte Toro et Cavalleria, Ciutadella et Punta Nati.
€€ 45–85 €/jour à Minorque
