La caldereta di aragosta è il piatto più famoso di Minorca, e Fornells, un villaggio di pescatori del nord, è il luogo più associato a lei. È cara —di solito oltre 60 € a persona, con un prezzo che cambia con la stagione di pesca—, quindi conviene prenotare e sfruttare il viaggio con una passeggiata al porto o una mattina in kayak nella baia.
Cos’è la caldereta
Uno stufato di aragosta servito in una pentola di terracotta. A Fornells la preparano diversi ristoranti del porto, e alcuni servono l’aragosta anche alla griglia, al forno o con il riso.
Se hai un budget più ridotto, chiedi di queste altre preparazioni o del pescato del giorno.
Quanto costa
Di solito costa più di 60 € a persona, e il prezzo cambia con la stagione di pesca. Chiedi quando prenoti per evitare sorprese.
Altri prezzi dell’isola, dagli ingressi agli autobus, in prezzi a Minorca.
Dove mangiarla a Fornells
Es Cranc è uno dei ristoranti più noti per la caldereta (prenotazione solo per telefono; chiuso a dicembre, gennaio e febbraio); Sa Llagosta, sul porto, la serve in vari modi; ed Es Pla ha vista sulla baia.
Itinerario consigliato
2 giorni
Gastronomia e mercati
Sapori di Minorca
Due giorni di mercati, gin, formaggio Mahón-Menorca e caldereta di aragosta a Fornells.
€€€ 90–155 €/giorno a Minorca
Quando andare e quando prenotare
D’estate prenota con anticipo, soprattutto a luglio e agosto. D’inverno diversi ristoranti chiudono: da dicembre a febbraio, chiama prima di andare.
Parcheggia gratis all’ingresso del paese. Di più su Fornells.
Cosa fare a Fornells prima o dopo
Cammina fino alla torre di difesa britannica della fine del XVIII secolo, fai kayak o paddle surf nella baia, oppure sali al Monte Toro o al faro di Cavalleria, nello stesso nord dell’isola.
Il Monte Toro e il faro di Cavalleria stanno nella stessa giornata del pranzo a Fornells.
Itinerario consigliato
3 giorni
Luoghi con fascino
Fari e paesi di Minorca
Tre giorni, tre coste: Favàritx ed Es Grau, Monte Toro e Cavalleria, Ciutadella e Punta Nati.
€€ 45–85 €/giorno a Minorca
Parti organizzato
Itinerari con l’ordine di ogni giornata, come arrivare e dove mangiare, pronti sul telefono.
2 giorni
Gastronomia e mercati
Sapori di Minorca
Due giorni di mercati, gin, formaggio Mahón-Menorca e caldereta di aragosta a Fornells.
€€€ 90–155 €/giorno a Minorca
3 giorni
Luoghi con fascino
Fari e paesi di Minorca
Tre giorni, tre coste: Favàritx ed Es Grau, Monte Toro e Cavalleria, Ciutadella e Punta Nati.
€€ 45–85 €/giorno a Minorca
