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  • Gastronomie et marchés
  • 2 jours

Saveurs de Minorque

On comprend aussi Minorque en mangeant. Le premier jour passe par les marchés de Maó, la distillerie du gin de Mahón et un dîner à Cales Fonts. Le second, une fromagerie avec appellation d’origine protégée à Ferreries, la caldereta de langouste à Fornells et le coucher du soleil depuis le Monte Toro, le point culminant de l’île.

Résumé

Durée
2 jours
Niveau d’activité
Facile visites courtes, balades dans les villages et longs repas
Type d’expérience
Gastronomie et marchés, Lieux de charme

Itinéraire

Jour 1Maó : marchés, gin et port
  1. Matin

    09:30–11:00

    Maó

  2. Matin

    11:30–12:45

    Maó

  3. Midi

    13:00–15:30

    Maó

  4. Après-midi

    16:30–18:30

    Maó

  5. Soir

    20:00–22:30

    Es Castell

Le jour 2 est dans l’itinéraire complet

Vous les recevez à l’achat, avec la fiche de chaque lieu.

Ce que vous recevez à l’achat

  1. Ajoutez-le au panier et payez par carte, Apple Pay, Google Pay ou un autre moyen disponible. Sans inscription.
  2. Vous recevez aussitôt un e-mail avec le lien vers votre itinéraire en ligne : ouvrez-le sur votre téléphone pendant le voyage et cochez chaque lieu, visité ou non.
  3. Le même e-mail contient le PDF avec tous les détails : horaires, comment y aller en voiture ou en bus, où manger, plan en cas de pluie et la fiche de chaque lieu. Il fonctionne hors connexion.

Le PDF de l’intérieur

  • Couverture
  • Chaque jour, avec les horaires
  • La fiche de chaque lieu
  • Numéros utiles et conseils
Pages réelles de l’itinéraire « Phares et villages de Minorque ». Le vôtre a la même structure, avec les jours et les lieux de votre parcours.

S’agissant d’un contenu numérique livré immédiatement, il n’ouvre pas droit à rétractation une fois livré. Comment fonctionnent les remboursements.

Ce qui est inclus

  • Un plan pour chaque jour avec des horaires indicatifs, du matin au soir
  • Itinéraire en ligne pour cocher chaque lieu visité pendant le voyage
  • PDF téléchargeable avec tous les détails, utilisable aussi hors connexion
  • Comment aller d’une étape à l’autre : durée, distance, parking et bus
  • Plusieurs adresses pour manger dans chaque zone, au cas où l’une serait complète
  • Une alternative à l’abri pour les jours de pluie
  • Horaires d’été et d’hiver et restrictions d’accès
  • La fiche de chaque lieu avec le jour et l’heure de votre visite, les parkings et les lignes de bus
  • Quoi goûter à chaque étape : fromage, gin, pomada, caldereta et charcuterie

Les lieux que vous visiterez

Touchez un lieu pour voir sa fiche sans quitter l’itinéraire.

  • Gastronomie et marchés

    Le marché de Maó, dans le cloître de l’ancien couvent du Carme, avec des étals de produits locaux ; à côté, la halle aux poissons et ses comptoirs à tapas.

  • Gastronomie et marchés

    La distillerie du gin de Mahón, face au port : on y voit les alambics et, dans sa boutique, on goûte le gin et la pomada.

  • Histoire et culture

    La capitale de Minorque domine l’un des plus grands ports naturels de la Méditerranée. En haut, le centre historique ; en bas, le Moll de Ponent avec ses restaurants et ses bars.

  • Histoire et culture

    Le musée de référence de la préhistoire et de l’histoire de Minorque, dans l’ancien couvent de Sant Francesc à Maó. Idéal pour comprendre l’île avant de la parcourir, et aussi un jour de pluie.

  • Lieux de charme

    Le petit port d’Es Castell, à l’entrée du port de Maó : d’anciennes grottes de pêcheurs devenues des restaurants avec des tables au bord de l’eau.

  • Gastronomie et marchés

    Une fromagerie, un domaine viticole et un jardin dans une ferme de Ferreries où l’on fabrique du fromage Mahón-Menorca avec appellation d’origine. Visites guidées avec dégustation.

  • Lieux de charme

    Un village de pêcheurs du nord, au fond d’une grande baie calme. Il est célèbre pour sa caldereta de langouste et sa tour de défense du XVIIIe siècle.

  • Lieux de charme

    Le point culminant de Minorque (358 m), au centre de l’île. Au sommet se trouvent le sanctuaire de la Vierge del Toro et un belvédère d’où l’on voit presque toute l’île.

L’église du Carme à Maó, à côté du cloître où se trouve le marché

Gastronomie et marchés · Maó

Mercat des Claustre et Mercat des Peix (Maó)

Le marché de Maó, dans le cloître de l’ancien couvent du Carme, avec des étals de produits locaux ; à côté, la halle aux poissons et ses comptoirs à tapas.

Que goûter

Fromage Mahón-Menorca, sobrasada et carn i xua, ensaïmadas et, à la halle aux poissons, des tapas de la pêche du jour aux comptoirs.

Le cloître offre une vue magnifique sur le port.

Informations pratiques

Commune
Maó
Emplacement
Plaça del Carme, Maó
Meilleur moment
Le matin
Horaires
Mercat des Claustre : du lundi au samedi de 9 h à 21 h et le dimanche de 8 h à 14 h. Mercat des Peix : du mardi au samedi de 7 h à 14 h.
En voiture
Parking public sous la plaça del Carme, dans le centre de Maó.
Parking
Parking public sous la plaça del Carme

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Une bouteille de gin Xoriguer de Mahón avec des citrons

Gastronomie et marchés · Maó

Distillerie Xoriguer

La distillerie du gin de Mahón, face au port : on y voit les alambics et, dans sa boutique, on goûte le gin et la pomada.

Le gin de Mahón

Le gin de Mahón bénéficie d’une indication géographique protégée et est un héritage de la présence britannique au XVIIIe siècle. Il est distillé dans des alambics en cuivre chauffés au bois.

La pomada, gin et limonade, est la boisson des fêtes de Minorque.

Informations pratiques

Commune
Maó
Emplacement
Moll de Ponent 93, Maó
Meilleur moment
Le matin ou en début d’après-midi
Horaires
La boutique suit des horaires commerciaux et propose des visites guidées et des dégustations à réserver sur son site. Vérifiez les horaires de la saison avant d’y aller.
En voiture
Parkings publics du port de Maó (Moll de Ponent).
Parking
Parkings publics au port de Maó
En bus
Gare de Maó puis 15 minutes à pied en descendant au port par l’escalier de la Costa de ses Voltes. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Vue du port de Maó avec des bateaux et les maisons sur la falaise

Histoire et culture · Maó

Maó : centre et port

La capitale de Minorque domine l’un des plus grands ports naturels de la Méditerranée. En haut, le centre historique ; en bas, le Moll de Ponent avec ses restaurants et ses bars.

À voir

L’église Santa Maria, avec son grand orgue ; la plaça de la Constitució et l’hôtel de ville ; le Claustre del Carme, devenu marché ; et l’escalier de la Costa de ses Voltes qui descend au port.

Le port mesure environ 5 km de long, avec l’Illa del Rei et le Lazaret. Des bateaux d’excursion partent du Moll de Ponent pour en faire le tour.

Informations pratiques

Commune
Maó
Emplacement
Maó : plaça de s’Esplanada, église Santa Maria et Moll de Ponent
Meilleur moment
Toute la journée
En voiture
Parkings publics au port et dans le centre. La vieille ville se visite à pied.
Parking
Parkings publics au port et dans le centre
En bus
Toutes les lignes arrivent à la gare routière de Maó, à côté de la place de s’Esplanada. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Galerie du cloître du Museu de Menorca avec des vitrines et des amphores

Histoire et culture · Maó

Museu de Menorca

Le musée de référence de la préhistoire et de l’histoire de Minorque, dans l’ancien couvent de Sant Francesc à Maó. Idéal pour comprendre l’île avant de la parcourir, et aussi un jour de pluie.

Le musée

Le Museu de Menorca est une institution publique consacrée à l’étude et à la diffusion de la préhistoire et de l’histoire de l’île, avec une attention particulière à la culture talayotique, inscrite au patrimoine mondial en 2023.

Son prédécesseur était le musée municipal de Mahón, inauguré le 4 novembre 1889 dans l’ancien bâtiment du Principal de Guardia.

Conseils

Prévoyez entre une heure et demie et deux heures. La billetterie ferme une demi-heure avant le musée.

Informations pratiques

Commune
Maó
Emplacement
Plaça des Monestir, dans le centre de Maó
Meilleur moment
Le matin
Horaires
Mardi et jeudi de 10 h à 19 h ; mercredi, vendredi, samedi, dimanche et jours fériés de 10 h à 14 h. Fermé le lundi. Entrée générale 4 € ; gratuite le dimanche.
En voiture
Parkings publics dans le centre de Maó (plaça del Carme, port). Le stationnement en zone bleue est payant.
Parking
Parkings publics dans le centre de Maó (le stationnement en zone bleue est payant)
En bus
Toutes les lignes arrivent à la gare routière de Maó, à 10 minutes à pied. Dans Maó, le bus urbain. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Barques amarrées devant les maisons colorées de Cales Fonts

Lieux de charme · Es Castell

Cales Fonts (Es Castell)

Le petit port d’Es Castell, à l’entrée du port de Maó : d’anciennes grottes de pêcheurs devenues des restaurants avec des tables au bord de l’eau.

Le port le plus à l’est

Es Castell s’est développé comme faubourg du château de Sant Felip pendant la domination britannique : d’où sa place d’armes et ses maisons de style géorgien.

Cales Fonts est la crique où s’abritaient les barques ; c’est aujourd’hui l’un des endroits les plus animés pour flâner le soir.

Informations pratiques

Commune
Es Castell
Emplacement
Es Castell, à 3 km de Maó
Meilleur moment
Coucher du soleil et dîner
En voiture
Depuis Maó, 8 min (3 km). En été, garez-vous dans le haut d’Es Castell et descendez à pied.
Parking
Stationnement dans les rues d’Es Castell ; en été, mieux vaut se garer en haut et descendre à pied
En bus
Ligne Maó–Es Castell, avec des départs fréquents depuis le centre de Maó. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Un morceau de fromage Mahón-Menorca à la croûte orangée

Gastronomie et marchés · Ferreries

Hort de Sant Patrici (fromage Mahón-Menorca)

Une fromagerie, un domaine viticole et un jardin dans une ferme de Ferreries où l’on fabrique du fromage Mahón-Menorca avec appellation d’origine. Visites guidées avec dégustation.

Le fromage de Minorque

On y fabrique deux fromages au lait de vache sous l’appellation d’origine protégée Mahón-Menorca : l’un en plusieurs affinages et un fromage artisanal au lait cru, moulé dans des toiles de coton.

La visite passe par la fromagerie et les caves d’affinage et se termine par une dégustation.

Informations pratiques

Commune
Ferreries
Emplacement
Camí de Ruma – Sant Patrici, Ferreries
Meilleur moment
Le matin
Horaires
Visites guidées sur réservation, du mardi au samedi à 11 h 30. La boutique ouvre pendant les visites.
En voiture
Depuis Maó, 35 min (30 km) par la Me-1 jusqu’à Ferreries puis le chemin de Ruma. Parking à la ferme.
Parking
Parking à la ferme
En bus
Le bus Maó–Ciutadella s’arrête à Ferreries ; de là, environ 15 minutes à pied. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Port de Fornells avec des barques et des palmiers devant les maisons blanches

Lieux de charme · Es Mercadal

Fornells

Un village de pêcheurs du nord, au fond d’une grande baie calme. Il est célèbre pour sa caldereta de langouste et sa tour de défense du XVIIIe siècle.

À voir

La promenade du port, avec ses barques de pêche et ses terrasses, mène à la tour de Fornells, une tour de défense britannique de la fin du XVIIIe siècle qui domine l’entrée de la baie.

La baie, peu profonde et abritée, est l’un des meilleurs endroits de l’île pour essayer le kayak ou le paddle.

La caldereta

La caldereta de langouste est le plat le plus connu du village. Elle est chère et mieux vaut réserver, surtout en été. Plusieurs restaurants ferment en hiver.

Informations pratiques

Commune
Es Mercadal
Emplacement
Baie de Fornells, à 9 km d’Es Mercadal
Meilleur moment
À midi (pour déjeuner) ou l’après-midi
En voiture
Depuis Es Mercadal, 12 min (9 km) par la Me-15 ; depuis Maó, 35 min. Parking gratuit à l’entrée du village.
Parking
Parking gratuit à l’entrée du village
En bus
Ligne Es Mercadal–Fornells–Son Parc–Arenal d’en Castell–Maó, et la ligne Fornells–Es Mercadal, en correspondance avec le bus Maó–Ciutadella. Horaires des bus: Bus vers les plages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Vue depuis le Monte Toro sur les champs du centre de Minorque et le village d’Es Mercadal

Lieux de charme · Es Mercadal

Monte Toro

Le point culminant de Minorque (358 m), au centre de l’île. Au sommet se trouvent le sanctuaire de la Vierge del Toro et un belvédère d’où l’on voit presque toute l’île.

Le toit de Minorque

Le sanctuaire franciscain a été construit à partir de 1670 à l’emplacement d’une ancienne église gothique. Depuis la terrasse, on voit la baie de Fornells, la côte nord et, par temps clair, Majorque.

La route de montée est étroite et sinueuse : prenez-la tranquillement.

Informations pratiques

Commune
Es Mercadal
Emplacement
À 3 km d’Es Mercadal par la route Me-13
Meilleur moment
Tôt le matin ou au coucher du soleil, par ciel dégagé
Horaires
La montée et le sanctuaire sont gratuits. Le bar-restaurant Sa Posada del Toro ouvre tous les jours du 1er mai au 31 octobre et seulement le week-end de novembre à mars.
En voiture
Depuis Es Mercadal, 10 min (3 km) par la Me-13, étroite et sinueuse. Parking gratuit au sommet.
Parking
Parking gratuit au sommet
En bus
Le bus Maó–Ciutadella s’arrête à Es Mercadal. De là, taxi ou une heure de montée à pied. Horaires des bus: Lignes de bus entre les villages (s’ouvre dans un nouvel onglet)

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Nécessaires

Panier, devise et mémorisation de ce choix. Toujours actifs.

Toujours